Pflanzen an der Ostsee

Der Gewöhnliche oder Gemeine Strandhafer zählt zu den Süßgräsern und ist eine Pionier­pflanze. Gerade an Küsten spielt das „Dünengras“, aufgrund seines ausgedehnten Wurzelwerks, eine wichtige Rolle beim Aufbau und der Stabilisierung von Dünen. Es gehört zu den immer­grünen Gräsern, deren Blätter meist eingerollt sind.

Ebenfalls zu den Süßgräsern gehört der Strand­roggen oder auch Blauer Helm. Auch er wird zur Befestigung von Dünen angepflanzt. Er bildet viele große graugrüne bis blaugraue, eng beieinander­stehende Triebe, mit langen unterirdischen Ausläufern. Seine Halme können bis zu zwei Meter erreichen und sind dabei aufrecht und kahl.

Häufig als „Zitrone des Nordens“ bezeichnet, gehört der Sanddorn zur Familie der Ölweiden­gewächse. Bekannt für seinen hohen Vitamin-C-Gehalt, werden die Früchte des Sanddorns vorrangig für Nahrungs­mittel, Getränke und Hautpflege­produkte verwendet. Das Fruchtfleisch hat eine leicht breiige Konsistenz und enthält ätherische Öle.
Ursprünglich in Nepal beheimatet, kam der sommergrüne Sanddorn durch die eiszeitliche Verschiebung auch an die deutschen Küsten. Er bevorzugt kalkhaltige Sand- und Kiesböden mit hohem Sonneneinfall.

Die Waldkiefer oder „Gewöhnliche Kiefer“ gehört zur Familie der Kiefern­gewächse und kann ein Alter von 600 Jahren erreichen. Ältere Kiefern weisen meist einen vollholzigen langen Stamm auf, an dem die unteren Äste abgestorben sind. Eine häufige Form an der Küste stellen die sogenannten „Windflüchter“ dar. Ihre Wuchsform ist der Wetter­seite abgeneigt, sie „flüchten“ sozusagen vor dem Wind.
Erst nach 10 bis 15 Jahren ist eine Waldkiefer blühfähig. Alle drei Jahre wechselt sie ihr Nadelkleid.

Die Hunds-Rose auch „Heiderose“ genannt, gehört zur Familie der Rosen­gewächse. Sie ist die am häufigsten vorkommende Wildrose Mittel­europas und wird als Pionier­pflanze für die Wieder­begrünung von Lehm- und Sandgruben gepflanzt.
Die Blüten der sommergrünen Pflanze öffnen sich im Juni nur ein paar Tage. Die Früchte der Hunds-Rose, die sogenannten „Hagebutten“, variieren in Größe und Gestalt. Sie werden für Tees, Öle und Weine verwendet.

Bekannt als „Gemeine Schlehe“, gehört der Schlehdorn zur Familie der Rosen­gewächse. Der sommer­grüne Schlehdorn gehört zu den wichtigsten Wild­sträuchern für Tiere, da er vor allem Insekten und Vögeln als wichtige Nahrungs­quelle dient. Der Mensch verwendet die Früchte, Rinde und Blüten für die Herstellung von Heil- und Nahrungs­mitteln und Getränken.